حلوى الرقاق بالفراولة

المقادير :

- 1 علبة عجينة رقائق
- حمص أو
أرز
- 1 علبة 397xغ حليب نستله المكثف المحلى
- ½1 كوب ماء
- 2 ملعقة
كبيرة دقيق الذرة
- 1 علبة 170xغ قشطة
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 2 كوب
فراولة طازجة (مقطعة أنصافاً)
- 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة)
- آيس
كريم الفانيليا, كريمة مخفوقة

الطريقة :

- تمدّ عجينة الرقائق في صينية فرن
مستطيلة
- تغطى الصينية بورق ألمنيوم الذي يغطى بدوره بالحمص أو الأرز لمنع
العجينة من الانتفاخ الزائد أثناء الطهي. تخبز العجينة في الفرن على حرارة عالية
(200 مئوية) لمدة 10 – 15 دقيقة
- ترفع الصينية ويزال الحمص أو الأرز ثم
الألمنيوم، ثم تعاد الصينية إلى الفرن حتى تكتسب العجينة لوناً زهرياً. ترفع
الصينية وتترك جانباً حتى تبرد
- يضاف حليب نستله المكثف المحلى إلى الماء
ودقيق الذرة ويحرك فوق نار هادئة حتى يتكاثف. يرفع من النار ويترك جانباً حتى يبرد

- تخلط القشطة مع خليط حليب نستله المكثف المحلى، ثم يضاف ماء الزهر وتسكب
جميعها فوق العجينة المحضرة مسبقاً
- تصف أنصاف الفراولة فوق التورتة وتزيّن
بالشوكولاتة المذوّبة
- تقدم مع آيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقة