أحلى بنات
اهلاً وسهلاً بك اسعدني وجودك بهذا المنتدى ..
اتمنى ان ينال اعجابك....
وارجو منك التسجيل اذا رغبت...


اهلا بكم في منتدى أحلى بنات..نتمنى ان يكون المنتدى جميل..
 
الرئيسيةالبوابة*اليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كفتة أورفلي مع الأرز الأبيض

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
riham

avatar

انثى العذراء الثور
عدد المساهمات : 475
نقاط : 16752
السٌّمعَة : 0

علم دولتي :
تاريخ الميلاد : 26/08/1997
تاريخ التسجيل : 18/03/2009
العمر : 20
الموقع : rourou.yoo7.com
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : تماااااااااااام

مُساهمةموضوع: كفتة أورفلي مع الأرز الأبيض   السبت نوفمبر 07 2009, 09:43



المكوّنات
مكوّنات الكفتة:
750 غ من لحم الغنم المفروم
1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة فرمًا ناعمًا
½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج٬ مفرومة فرمًا ناعمًا
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف٬ مذوّبان في 65 مل أو ¼ كوب من الماء الساخن
1½ ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
750 غ من الباذنجان الصغير٬ المقطّع إلى شرائح دائرية
لتحضير الأرز:
2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول
3½ أكواب أو 875 مل من الماء
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي
طريقة التحضير

--------------------------------------------------------------------------------

تُجمَع كل مكوّنات الكفتة في وعاء باستثناء الباذنجان وتُخلَط جيدًا ثم تُقَسَّم إلى كرات صغيرة وتوضَع جانبًا.

توضَع كرات الكفتة وشرائح الباذنجان الواحدة تلو الأخرى في أسياخ خشبية.

تُشوى أسياخ الكفتة على درجة متوسّطة من الحرارة من كل جوانبها في مقلاة
غير لاصقة يوضع فيها الزيت وذلك لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الكفتة
والباذنجان.

توضَع الأسياخ في صينية للفرن ويُضاف إليها 125 مل أو ½ كوب من الماء، ثمّ
تُغَطّى بورق ألومينيوم. توضَع الصينية المغطاة في فرن محمّى على حرارة
200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ويُقَدَّم الطبق مع الأرز الأبيض.

تُقَدَّم صلصة دكّوس مع هذا الطبق.

طريقة إعداد الأرز:

يوضَع الماء في قِدر كبيرة. يُضاف الأرز، والزيت، ومكعبات توابل الأرز الأبيض ماجي.

يُحَرَّك الأرز من وقتٍ الى اخر حتى يَغلي، يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.


_________________________________________________


http://www.n1-a1.com/nawaf.htm
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://rourou.yoo7.com
riham

avatar

انثى العذراء الثور
عدد المساهمات : 475
نقاط : 16752
السٌّمعَة : 0

علم دولتي :
تاريخ الميلاد : 26/08/1997
تاريخ التسجيل : 18/03/2009
العمر : 20
الموقع : rourou.yoo7.com
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : تماااااااااااام

مُساهمةموضوع: رد: كفتة أورفلي مع الأرز الأبيض   الخميس فبراير 11 2010, 14:34

وينكم

_________________________________________________


http://www.n1-a1.com/nawaf.htm
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://rourou.yoo7.com
شجرة الاحزان



ذكر الثور الخنزير
عدد المساهمات : 110
نقاط : 14452
السٌّمعَة : 5

علم دولتي :
تاريخ الميلاد : 05/05/1983
تاريخ التسجيل : 14/02/2010
العمر : 34
العمل/الترفيه : ارزاق على لله
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: كفتة أورفلي مع الأرز الأبيض   الثلاثاء فبراير 16 2010, 13:40

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كفتة أورفلي مع الأرز الأبيض
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحلى بنات :: ـآلـــــــطــــــــــــــبــــــــــــــخـــــــ-
انتقل الى: