أحلى بنات
اهلاً وسهلاً بك اسعدني وجودك بهذا المنتدى ..
اتمنى ان ينال اعجابك....
وارجو منك التسجيل اذا رغبت...


اهلا بكم في منتدى أحلى بنات..نتمنى ان يكون المنتدى جميل..
 
الرئيسيةالبوابة*اليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كـبـســة الــلــحــم ومقاديرها

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
riham

avatar

انثى العذراء الثور
عدد المساهمات : 475
نقاط : 16752
السٌّمعَة : 0

علم دولتي :
تاريخ الميلاد : 26/08/1997
تاريخ التسجيل : 18/03/2009
العمر : 20
الموقع : rourou.yoo7.com
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : تماااااااااااام

مُساهمةموضوع: كـبـســة الــلــحــم ومقاديرها   الأحد أكتوبر 11 2009, 07:07

كبسة اللحم ...

المقادير :

4 اكواب رز بسمتي
4 ملاعق طعام زيت او سمن
4 حبات بصل متوسطة مقطعة
4 فصوص ثوم مهروسة
2ملعقة صغيرة بهارات مخلطة
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ملح للطعم
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 حبة لومي
لحم مقطع من الكتف حوالي 2 كيلو
4 حبات طماطم منزوعة البذور ومقطعة
ربع كوب صلصة طماطم
مكسرات و زبيب للزينة


المقادير :يغسل الرز و ينقع في ماء دافئ لمدة من 15-20 دقيقة
في قدر كبير نسخن الزيت نحمر فيه نصف كمية البصل و الثوم و قطع اللحم إلى أن يحمر من الجانبين نغطي اللحم بالماء و نضيف 2 حبة طماطم وملعقة صغيرة من البهارات و نتركه حتى يغلي ثم نخفف النار ونتركه على درجة حرارة خفيفة إلى أن ينضج

في قدر و اسع آخر نضيف قليل من الزيت و نحمر البصل إلى أن يذبل قليلا ثم نضع الزعفران و الكركم و الهيل و القرفة وملعقة البهارات المخلطة و بقية الطماطم و الصلصة ونقلب جيدا و نتركها حتى تتسبك الطماطم ثم نضيف اللحم و نقلب و الرز و نقلب جيدا ثم نضع المرق و نتركه على نار هادئة حتى ينضج ثم يقدم و يزين بالمكسرات و الزبيب

هنا وعافية

_________________________________________________


http://www.n1-a1.com/nawaf.htm
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://rourou.yoo7.com
وردة سوسن
نائب المدير
نائب المدير
avatar

انثى الجدي الخنزير
عدد المساهمات : 256
نقاط : 15464
السٌّمعَة : 4

علم دولتي :
تاريخ الميلاد : 07/01/1996
تاريخ التسجيل : 01/09/2009
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: كـبـســة الــلــحــم ومقاديرها   السبت أكتوبر 31 2009, 10:18

merciiiiiiiiiiiiiii
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شجرة الاحزان



ذكر الثور الخنزير
عدد المساهمات : 110
نقاط : 14452
السٌّمعَة : 5

علم دولتي :
تاريخ الميلاد : 05/05/1983
تاريخ التسجيل : 14/02/2010
العمر : 34
العمل/الترفيه : ارزاق على لله
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: كـبـســة الــلــحــم ومقاديرها   الثلاثاء فبراير 16 2010, 13:41

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كـبـســة الــلــحــم ومقاديرها
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحلى بنات :: ـآلـــــــطــــــــــــــبــــــــــــــخـــــــ-
انتقل الى: